「手づくりラボ」がリニューアルしました。
ざくほろ
チーズクッキー
オーブンからただようチーズの甘く香ばしい香り。
ざくざくとした歯ごたえと甘じょっぱさがあとをひく、
ちょっと大人なおやつです。
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バターをなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を加えてさらに混ぜる。
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薄力粉と粉チーズを入れて混ぜ、牛乳を小さじ1加えて。水分少なめの生地が、ざくざく食感のひみつ。
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好みでスパイスやハーブを加えて、生地をととのえる。今日はピリッと黒こしょうと、甘い香りのローズマリーの2種に。
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冷凍室でしっかり寝かせたら、オーブンで約20分、底がこんがりきつね色になるまで焼く。
ざくっとひと口ごとに広がるチーズの香ばしさを楽しんで。
（監修者：瀬戸口しおりさん）
旬を楽しむ、暮らしに寄り添うレシピ
あるとうれしいおいしいお守り
指先から広がる甘い時間
食卓を彩る手づくりの味
果実のおいしさをぎゅっと閉じ込めて
今日は何を作ろうか？
ときめく時間を動かす、あなたのひと皿を見つけて。
