「なすと産直鶏肉のみぞれ炒め」、「甘えびしゅうまい」、「黒胡麻どうふ」、もやしの中華風みそ汁（3人分）
さっと炒めた夏野菜と産直鶏肉に、さっぱり甘酢おろしのたれをからめて。
約733kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【なすと産直鶏肉のみぞれ炒め】 | |
|---|---|
| なすと産直鶏肉のみぞれ炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 【甘えびしゅうまい】 | |
| 甘えびしゅうまい | 適量 |
| 【黒胡麻どうふ】 | |
| 粒入り黒胡麻どうふ | 3個 |
| 【もやしの中華風みそ汁】 | |
| 生ちくわ | 2本 |
| 緑豆もやし | 100g（1/3袋） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの鶏肉は調味液をきり、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。ちくわは輪切りにする。もやしは1袋全量を洗い、使う分（1/3袋分）以外はポリ袋に入れて冷蔵室で保存する。
セットの鶏肉は調味液をきり、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。ちくわは輪切りにする。もやしは1袋全量を洗い、使う分（1/3袋分）以外はポリ袋に入れて冷蔵室で保存する。
もやしは野菜室ではなく、より低温の冷蔵室での保存がおすすめです。
2
●もやしの中華風みそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のちくわを入れて火にかける。煮立ったらもやしを入れて1～2分煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のちくわを入れて火にかける。煮立ったらもやしを入れて1～2分煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
3
●「なすと産直鶏肉のみぞれ炒め」を作る
フライパンに油（大さじ1）を熱して、（1）の鶏肉を並べ入れて火を通す。油（大さじ2）を足し、あとは添付のレシピ通りに「なすと産直鶏肉のみぞれ炒め」を作って器に盛る。
フライパンに油（大さじ1）を熱して、（1）の鶏肉を並べ入れて火を通す。油（大さじ2）を足し、あとは添付のレシピ通りに「なすと産直鶏肉のみぞれ炒め」を作って器に盛る。
4
●「甘えびしゅうまい」を加熱して盛りつける
「甘えびしゅうまい」はパッケージの表示通りに加熱し、器に盛る。「粒入り黒胡麻どうふ」はそれぞれ器に盛り、添付のみそだれをかける。（2）を器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをふる。
「甘えびしゅうまい」はパッケージの表示通りに加熱し、器に盛る。「粒入り黒胡麻どうふ」はそれぞれ器に盛り、添付のみそだれをかける。（2）を器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをふる。
