手羽中のごま衣焼き
カリッと香ばしく、さめてもおいしい。
約25分
材料【保存容器：1.5L】
| 鶏手羽中スペアリブ | 310g（全量） |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| きりごま白B | 大さじ3 |
| 片栗粉B | 大さじ3 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した手羽中は水けをふき、塩をまぶしてからAをからめて15分ほどおく。
2
バットなどに、Bを混ぜ合わせる。
3
フライパン全体に広がるくらいの油を熱し、（1）の鶏肉に（2）をまぶして入れる。ときどき返しながら、5分ほど揚げ焼きにする。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
