コロコロ厚揚げのルーローハン風
台湾名物を簡単アレンジ♪ 厚揚げがじゅわっとおいしい。
約654kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 便利なコロコロミニ厚あげ | 280g |
|---|---|
| ゆで卵 | 2個 |
| ごはん | 2膳分 |
| 辛子高菜 | 適量 |
| おろしにんにくA | 1片分 |
| おろししょうがA | 1片分 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1と1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、凍ったままの厚揚げを入れてさっと炒める。Aを加えて混ぜ、5分ほど煮て味をなじませる。
2
器にごはんを盛り、（1）、ゆで卵、辛子高菜をのせる。
