豚バラペッパーライス
薄切り豚肉×スパイシーに外食風。10分で完成！ ワクワクごはん。
監修：田内しょうこさん
約669kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 175g |
|---|---|
| コーン | 45g |
| にら | 2本 |
| にんにく | 1片 |
| ごはん | 2膳分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき、長さ5cmに切る。にらは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンまたはスキレットに油を強めの中火で熱し、豚肉とにんにくを入れ、塩・こしょうして炒める。肉に火が通ったらしょうゆをまわしかけ、全体を炒め合わせる。
3
火にかけたまま（2）をドーナツ状に広げ、空いた中央にごはんを盛る。コーン、にら、バターを盛り、黒こしょうをふり、好みでしょうゆ（適量・分量外）をたらす。熱いうちに全体を混ぜ合わせる。
4
＊田内さんの肉テクメモ
薄切りでとてもやわらかく、小さな子どもにも食べやすいしゃぶしゃぶ用の豚肉。火の通りが早いので手早く調理でき、味もからみやすい。便利なので私もよく冷凍庫にストックしています。コーンで食感をプラスすれば、食べごたえもアップ！ 10分で出せて食卓も盛り上がる、うれしい時短メニューです。
薄切りでとてもやわらかく、小さな子どもにも食べやすいしゃぶしゃぶ用の豚肉。火の通りが早いので手早く調理でき、味もからみやすい。便利なので私もよく冷凍庫にストックしています。コーンで食感をプラスすれば、食べごたえもアップ！ 10分で出せて食卓も盛り上がる、うれしい時短メニューです。
田内しょうこさんのレシピ
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