さんまの丸ごと炊き込みごはん
さんまのうまみをぎゅっと。オイル＆にんにくで洋風に。
約577kcal/1人分
約25分
材料【2人分】
| 北海道産塩さんま（下処理済み） | 2尾 |
|---|---|
| ミニトマト | 6個 |
| 米 | 1と1/2合 |
| みじん切りにんにく | 小さじ1 |
| 大葉 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2強 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
1
解凍したさんまは水けをふき取り、半分に切る。
2
炊飯器の内釜に米、水（1と1/ 2カップ）、（1）、ミニトマト、にんにく、塩、オリーブオイルを入れて通常通り炊飯する。仕上げにきざんだ大葉をちらし、好みで黒こしょうをふる。
鍋の場合は同じ分量で、ふたをせずに強めの中火で煮立たせながら10分、ふたをして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。
