豚肉ときゅうりの塩レモン炒め
豚肉のうまみがきゅうりにしみる。レモンでさっぱり仕上げ。
約245kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 180g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| レモン | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
豚肉は大きいものはひと口大に切り、塩（小さじ1/4）・こしょうする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。レモンは半月切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を広げるように入れて両面を焼く。きゅうり、レモンを入れてさっと炒め、砂糖を加え、塩で味を調える。
