かにかまとたたききゅうりのごまマリネ
香ばしいごまの風味が食欲をそそる。
約15分
材料【保存容器:1.2L】
きゅうり | 2本(全量) |
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サラダフレーク | 2パック(全量) |
きりごま白 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/4 |
酢A | 大さじ1 |
便利つゆA | 大さじ1 |
ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
きゅうりはめん棒でたたき、食べやすい長さに切る。塩をまぶして10分ほどおき、水けをきる。
塩をまぶして水けをきっておくと、水っぽくならず時間がたってもおいしく食べられます。
2
『サラダフレーク』は手で食べやすい大きさにさく。
3
(1)に(2)、『きりごま白』、Aを加えてあえる。
きゅうりをたたいておくことで、調味料やごまがからみやすくなります。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。