豚肉と豆腐のオイスター蒸し
調味料はオイスターソースひとつで。手軽にうまみが加えられます。電子レンジで完成するのもうれしい！
材料【2～3人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 200g |
|---|---|
| もめん豆腐 | 300g |
| 小松菜 | 2株（100g） |
| オイスターソース | 大さじ1強 |
| オイスターソースA | 大さじ1/2 |
| みじん切りねぎA | 小さじ2 |
作り方
1
豚肉はオイスターソースで下味を付けて、10分ほどおく。豆腐は8等分に切り、ペーパータオルで包んで水きりする。小松菜は長さ3cmに切る。
2
耐熱皿に小松菜を敷き、豚肉と豆腐を並べる。ラップをかけて電子レンジで約5分（600Wの場合）加熱する。肉に赤みがあれば10秒ずつようすを見ながら加熱する。
3
A、水（小さじ2）を混ぜ合わせ、（2）にかける。
