梅のりんご酢漬け｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

梅シロップより甘さひかえめで、さっぱりとした味わいが広がります。
監修：中川たまさん

材料【作りやすい分量】

注文できる材料

青梅は洗って水けをふき取り、竹串やつまようじでへた（なり口）をとり、なり口部分の水けもふき取る。

熱湯消毒した保存びんに、青梅とりんご酢、はちみつを入れ、ふたをして冷暗所に置く。2～3週間ほどたち、はちみつがなじんだら完成。

梅を取り出し、シロップだけにして常温で保存。1年を目安に使いきってください。

●牛乳割りでアレンジ
牛乳で割れば、やさしい酸味のドリンクに。ヨーグルトにかけるのもおすすめ。

●野菜を漬けてピクルスに
好みの野菜をカットして漬け、しんなりしたら完成。

※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。