鶏ひき肉とキャベツのホイコーロー風
ふんわり鶏ひき肉で作る新食感のホイコーロー。
約351kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| キャベツ | 120g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| ぶなしめじ | 80g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 片栗粉A | 大さじ1と1/2 |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| みりんB | 大さじ1 |
| みそB | 大さじ1/2 |
| 酒B | 大さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツはひと口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
2
ボウルに解凍した鶏ひき肉、A、水（大さじ1）を入れてよくこね、ひとつにまとめる。
3
フライパンに油をひき、（2）を広げ入れ、押し付けるように焼く。裏返し、フライ返しなどでひと口大に切る。
4
ごま油を加え、（1）、しょうが、にんにくを入れて炒める。Bを加え、軽く炒め合わせる。
