えびと厚揚げのボリューム炒め
えびの濃いうまみとプリプリ感が主役！
約298kcal/3人分として1人分
約10分
材料【2～3人分】
| えび | 160g |
|---|---|
| 厚揚げ | 220g |
| ミックスナッツ | 30g |
| ねぎ | 1/2本 |
| みじん切りにんにく | 小さじ1 |
| みじん切りしょうが | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| オイスターソースB | 大さじ1 |
| 砂糖B | 小さじ1 |
| しょうゆB | 小さじ1 |
| 黒こしょうB | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したえびは水けをふき、背に切り込みを入れる。Aをもみ込む。
2
厚揚げはひと口大にちぎる。ねぎは斜め切りにする。
3
フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら（1）、（2）、ミックスナッツを順に入れて炒める。
4
酒をふり入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。
＊えびは『エコシュリンプM（下処理済）』を使用しています。
