豚肉のみそしょうが焼き
甘辛みそだれでごはんがすすむ味。
約15分
材料【保存容器：1.5L】
| 豚ロースしょうが焼用 | 170g（全量） |
|---|---|
| ピーマン | 100g（1/2袋） |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 国産きざみしょうがA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| みそA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
豚肉は1枚ずつ広げて小麦粉を薄くまぶす。ピーマンは縦2cm幅に切る。Aは混ぜ合わせる。
2
フライパンに油（大さじ1）を熱し、（1）のピーマンを入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3
そのままのフライパンに油（大さじ1）を足し、豚肉を広げながら入れ、両面を焼く。火が通ったら（2）を戻し入れ、Aを加えてさっと全体にからめる。
豚肉は1枚ずつ広げ入れると両面を短時間で焼くことができ、やわらかく仕上がります。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
