じゃがいもとスモークサーモンののりサラダ
ホクホクとした歯ごたえのなかに、あおさのすがすがしさと、やわらかな酸味。
監修：岩﨑啓子さん
材料【2人分】
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| スモークサーモン | 35g |
| 青さのり | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| 酢A | 小さじ1と1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 小さじ2 |
作り方
1
じゃがいもは皮付きのままひとつずつラップに包み、電子レンジで3分（600Wの場合）加熱し、裏返してさらに1分30秒加熱してそのままさます。皮をむいてひと口大に切る。
2
スモークサーモンはひと口大に切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
3
じゃがいも、塩、青さのりを加えてさっくりと混ぜ、器に盛り、少量の青さのり（分量外）をふる。
