りんごと白菜のサラダ
あえ衣とりんごの風味がさわやか。
約20分
材料【保存容器：1.5L】
| 白菜 | 450g（お届けの1/2） |
|---|---|
| りんご | 3/4玉 |
| 塩 | 小さじ1 |
| マヨネーズA | 大さじ4 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
作り方
1
白菜は横5mm幅に切る。塩をまぶしてもみ、しんなりするまでおく。
2
りんごは皮付きのまま2cm幅のくし形切りにし、さらに横に薄切りにする。
3
（1）の白菜の水けをしっかりしぼってボウルに入れ、Aと（2）を加えて混ぜる。
水けをしっかりしぼると、時間がたってもおいしく食べられます。マヨネーズにオリーブオイルと酢を加えることで、すっきりとした味わいに。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
