カラーピーマンのナムル
さっとゆがいて増した甘みを、にんにく風味のごまだれで、いっそうコク深く。
監修：牧野直子さん
材料【2人分】
| カラーピーマン | 150g |
|---|---|
| にんにく | 少々 |
| 白すりごまA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 少々 |
| ごま油A | 小さじ1 |
作り方
1
カラーピーマンは細切りにする。にんにくはすりおろす。
2
鍋に湯を沸かし塩（少々・分量外）を加え、カラーピーマンをさっとゆでる。
3
ボウルにAとにんにくを入れて混ぜ合わせ、（2）を加えてあえる。
