まぐろカツ定食
焼くだけでできる『まぐろカツ』をメインに、約10分でできる献立レシピ。冷凍野菜や、すぐ火が通るレタスを活用！
監修：中村美穂さん
約10分
材料
| フライパンでまぐろの漬けカツ | 1袋（200g） |
|---|---|
| ウインナー入り国産ほうれん草ミックス | 1袋（140g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| レタス | 約100g |
| 焼きのり | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ4～5 |
作り方
1
凍ったままの『ほうれん草ミックス』は耐熱容器に入れ、電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱する。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの『まぐろの漬けカツ』を並べ入れてふたをする。中～強火できつね色になるまで3分ほど揚げ焼きにし、裏返してふたをせずにさらに3分ほど焼く。
3
（2）を焼いている間に、鍋に水（2カップ）を入れて沸かし、鶏ガラスープの素、レタスを小さくちぎりながら入れ、溶き卵をまわし入れる。ふたをして、具に火が通るまで煮る。
4
（2）を器に盛る。（1）にしょうゆとオリーブオイルを加えてあえ、隣に添える。ミニトマトは子ども分を食べやすい大きさに切って盛る。
5
（3）を器に盛り、ちぎったのりをちらす。
