アヒカツ＆ロミロミサーモンプレート
あつあつのアヒカツと、さっぱりとしたロミロミサーモン。ハワイフードをワンプレートに。
約15分
材料【2人分】
| 【アヒカツ】 | |
|---|---|
| フライパンでまぐろの漬けカツ | 1袋（200g） |
| マヨネーズA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1/3 |
| おろしにんにくA | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 【ロミロミサーモン】 | |
| 北海道産旨身サーモンすき身丼 | 2パック（80g） |
| きゅうり | 40g |
| 赤玉ねぎ | 20g |
| レモン汁B | 大さじ1 |
| 塩B | 少々 |
| こしょうB | 少々 |
| オリーブオイルB | 大さじ２ |
| 【盛りつけ用】 | |
| ごはん | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| ふりかけ | 適宜 |
作り方
1
【アヒカツ】
フライパンに多めの油を熱し、凍ったままの『まぐろの漬けカツ』を並べ入れる。ふたをして両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。Aは混ぜ合わせて、「アイオリソース」を作る。
フライパンに多めの油を熱し、凍ったままの『まぐろの漬けカツ』を並べ入れる。ふたをして両面を約3分ずつ、色よく揚げ焼きにする。Aは混ぜ合わせて、「アイオリソース」を作る。
2
【ロミロミサーモン】
赤玉ねぎは粗みじん切りに、きゅうりは角切りにする。
赤玉ねぎは粗みじん切りに、きゅうりは角切りにする。
3
ボウルに解凍した『サーモンすき身丼』、（2）を入れて、Bを加え混ぜ合わせる。
4
「アヒカツ」、「ロミロミサーモン」、ごはん、食べやすい大きさにちぎったサニーレタスを器に盛り、「アヒカツ」に（1）の「アイオリソース」を添える。好みでごはんにふりかけをかける。
ごはんはラップを敷いた小さめのカップに入れて、形を整えるときれいに盛れます。
