『ミートボールと野菜のクリーム煮』、りんごとベビーリーフのサラダ（2人分）
カット済みのごろごろ野菜を煮込んで、からだの温まる濃厚クリームスープ。
約755kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【ミートボールと野菜のクリーム煮】 | |
|---|---|
| ミートボールと野菜のクリーム煮セット | 1セット |
| 牛乳 | 150ml |
| 油（またはバター） | 小さじ1 |
| 【りんごとベビーリーフのサラダ】（作りやすい分量・3人分） | |
| りんご | 1/2個 |
| ベビーリーフ | 30g（1/2袋強） |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ナッツ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】（好みで古代米などを加えて炊く） |
作り方
1
●下準備
セットのじゃがいもは耐熱皿にのせ、添付のレシピ通りに電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。りんごはよく洗って皮ごと薄切りにする。ベビーリーフは氷水につけてシャキッとさせ、水けをしっかりふき取る。
セットのじゃがいもは耐熱皿にのせ、添付のレシピ通りに電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。りんごはよく洗って皮ごと薄切りにする。ベビーリーフは氷水につけてシャキッとさせ、水けをしっかりふき取る。
2
●『ミートボールと野菜のクリーム煮』を作る
鍋に油（またはバター）を熱してセットの玉ねぎ、人参を炒め、水（1と1/2カップ）を加える。豚だんご、じゃがいもを加えてふたをして、4～5分煮る。鍋の火をいったん止め、添付のレシピ通りに牛乳などを加えて中火にかける。ときどきかき混ぜながらとろみが付くまで煮る。
鍋に油（またはバター）を熱してセットの玉ねぎ、人参を炒め、水（1と1/2カップ）を加える。豚だんご、じゃがいもを加えてふたをして、4～5分煮る。鍋の火をいったん止め、添付のレシピ通りに牛乳などを加えて中火にかける。ときどきかき混ぜながらとろみが付くまで煮る。
3
●りんごとベビーリーフのサラダを作って盛りつける
器に（1）のベビーリーフ、りんごを盛りつける。塩（1人分ひとつまみが目安）をふり、オリーブオイル（1人分約小さじ1）をまわしかけ、好みでナッツをちらす。（2）を器に盛る。
器に（1）のベビーリーフ、りんごを盛りつける。塩（1人分ひとつまみが目安）をふり、オリーブオイル（1人分約小さじ1）をまわしかけ、好みでナッツをちらす。（2）を器に盛る。
