鶏だんごとれんこんのみそチーズ煮
ゴロッと具材を牛乳＆みそでコクまろに。チーズがとろ～り。
監修：田内しょうこさん
約15分
材料【2～3人分】
| 産直鶏だんご | 240g |
|---|---|
| れんこん | 150g |
| シュレッドチーズ | 50g |
| 牛乳 | 65ml |
| みそ | 大さじ1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
れんこんは厚さ1cmのいちょう切りにする。
れんこんが小さい場合は、半月切りや輪切りにしてください。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの『鶏だんご』を入れて2分ほど焼き、表面にこんがりと焼き目を付ける。
3
弱火にして、（1）、牛乳を入れ、みそを溶き入れてふたをする。ときどき混ぜながら、6分ほど蒸し煮にする。
4
チーズをちらして再びふたをし、2分ほどチーズが溶けるまで加熱する。
チーズを入れた後は分離しやすくなるので、混ぜずにそのまま加熱してください。
