『白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮』、ミックスベジたまごスープ（2人分）
食べやすいコロコロサイズの野菜に、トマトソースがからむ魚おかず。
約611kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮】 | |
|---|---|
| 白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮セット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【ミックスベジたまごスープ】 | |
| ミックスベジタブル | 100g（1/3袋） |
| 卵 | 1個 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットのブロッコリーは耐熱皿に入れ、水（少々）をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。卵は割りほぐす。
セットのブロッコリーは耐熱皿に入れ、水（少々）をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。卵は割りほぐす。
2
●ミックスベジたまごスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメを入れて煮立てる。凍ったままのミックスベジタブルを入れ、中火で約2分煮る。煮立ったら（1）の溶き卵を細くまわし入れ、ふんわりしたら軽く混ぜる。
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメを入れて煮立てる。凍ったままのミックスベジタブルを入れ、中火で約2分煮る。煮立ったら（1）の溶き卵を細くまわし入れ、ふんわりしたら軽く混ぜる。
煮立ったところに加えると、スープが濁らず、卵はふんわり仕上がります。
3
●『白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮』を作る
フライパンに油を中火で熱し、セットの白身魚を凍ったまま入れる。軽く焼き色が付くまで両面を3～4分ずつ揚げ焼きにし、いったん取り出す。フライパンの油を軽くふき取り、（1）のブロッコリー以外のセットの野菜を入れる。添付のレシピ通りに『白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮』を作って器に盛る。
フライパンに油を中火で熱し、セットの白身魚を凍ったまま入れる。軽く焼き色が付くまで両面を3～4分ずつ揚げ焼きにし、いったん取り出す。フライパンの油を軽くふき取り、（1）のブロッコリー以外のセットの野菜を入れる。添付のレシピ通りに『白身魚とコロコロ4種野菜のトマトソース煮』を作って器に盛る。
4
●盛りつける
（3）にセットの『パルメザンチーズ』をふりかける。（2）のスープは器に盛り、黒こしょうをふる。
（3）にセットの『パルメザンチーズ』をふりかける。（2）のスープは器に盛り、黒こしょうをふる。
