白菜と肉だんごのとろ～りクリーム煮
コトコト煮込んで、トロトロ白菜の甘みを味わおう！
材料【2人分】
| 白菜 | 300g |
|---|---|
| 豚肉団子（鍋物用） | 150g |
| ぶなしめじ | 50g |
| 人参 | 40g |
| 小麦粉 | 大さじ1と1/2 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| チキンブイヨン | 1/2本（3g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| バター（またはマーガリン） | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
白菜は芯の部分を短冊切りに、葉の部分はざく切りにする。ぶなしめじは小房に分け、人参は半月切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、白菜の芯、ぶなしめじ、人参を炒める。
3
しんなりしたら小麦粉をふり入れ、焦がさないように炒め合わせ、水（1カップ）を少しずつ混ぜながら加える。
4
牛乳、チキンブイヨン、解凍した豚肉団子、白菜の葉を加え、ふたをして7～8分煮る。塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをちらす。
