『豆乳シュレッド』ソースの米粉ポークソテー
油を吸収しにくい米粉だから、カリッと仕上がる！
約25分
材料【2人分】
| 豚薄切り肉 | 180g |
|---|---|
| 国産米粉 | 適量 |
| じゃがいも | 中1個 |
| ブロッコリー | 60g |
| カラーピーマン | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 【『豆乳シュレッド』ソース】 | |
| 豆乳シュレッド | 60g |
| 白ワイン | 大さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは皮付きのままラップで包み、電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱する。粗熱がとれたら皮をむき、ひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分ほど加熱する。カラーピーマンは食べやすい大きさに切る。
2
豚肉に塩・こしょうをふり、米粉を薄くまぶす。
3
フライパンに油（適量）を熱し、（1）を炒めて器に盛る。
4
そのままのフライパンに油（適量）を足し、（2）を入れて両面をカリッと焼き、（3）の器に盛る。
5
耐熱容器に『豆乳シュレッド』、白ワインを入れ、ラップはせずに電子レンジで1分半ほど加熱して混ぜ、（4）にかける。
＊米粉は『国産米粉』を使用しています。
