野菜の梅甘酒漬け
甘酒が全体をまろやかに。つい箸がすすむやさしい味わい。
監修：おのみささん
材料【2人分】
| 大根（あれば葉も） | 100g |
|---|---|
| 人参 | 50g |
| 梅干し | 2個 |
| おろししょうがA | 小さじ1 |
| 甘酒A | 大さじ2 |
| 塩昆布A | 3g |
作り方
1
大根、人参はいちょう切りにする。大根の葉はあればざく切りにする。梅干しは種を除いてたたく。
2
ポリ袋に梅干し、Aを入れてよく混ぜる。大根、人参を加えて全体をよく混ぜ、空気を抜いて冷蔵室で30分以上つける。
