さつまいもはよく洗い、ラップをして電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。炊飯器の内釜に米を入れ、水（370ml）を目盛りまで注ぎ、ケチャップとカレー粉、塩（小さじ2/3）を入れてひと混ぜする。真ん中にさつまいもをおいて通常通りに炊飯する。

フライパンに油を熱し、にんにくを入れる。香りが立ったらひき肉と塩（小さじ2/3）を加え、ひき肉が色付いたら酒を加えてさらに炒める。

（1）が炊き上がったらさつまいもを崩すように混ぜる。器に盛り、（2）をかける。