赤しそふりかけ
すがすがしい香りに、箸がすすみます。
材料
| もみしそ | 50g |
|---|
作り方
1
もみしそはペーパータオルにはさんで押さえ、水けをとる。
2
耐熱皿にペーパータオルを敷いてもみしそを広げ、電子レンジで1分30秒（600Wの場合）加熱して取り出す。
3
全体を混ぜ、さらに30秒加熱する。もみしその乾燥具合を見ながら、同様に2回繰り返す。
4
さめたら、すり鉢や包丁、フードプロセッサーなどで細かく砕く。
5
＊もみしそ活用レシピ
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6
＊もみしそが余っている場合の活用レシピ
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