火も包丁も使わないレンチンキーマカレー
暑い夏のカレーは、煮込まない×包丁要らずで。コク深い味わいを電子レンジでお手軽に。
約10分
材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 150g |
| ごはん | 2膳分 |
| カレーフレーク | 大さじ4 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| ゆで卵 | 適宜 |
作り方
1
耐熱ボウルにひき肉、カレーフレーク、ケチャップ、水（3/4カップ）を入れ、ひき肉をほぐすように混ぜ合わせる。
先にひき肉と調味料を混ぜ合わせることで、ひき肉がほぐれやすくなります。より本格的な味わいを楽しみたい場合は、好みでおろしにんにくやしょうがを入れても。
2
凍ったままのミックスベジタブルを入れ、ざっくりと混ぜる。
3
ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約7分（600Wの場合）肉に熱が通るまで加熱し、混ぜる。
4
器にごはんを盛り、（3）をかけて、好みで適宜に切ったゆで卵を添える。
ゆで卵を添えるとさらに食べごたえがアップ！ スプーンで切り分けながら食べれば、包丁要らずでおきらくです。
