お月見だんごのミルクぜんざい
こねてゆでるだけの2色のだんごを、まろやかなミルクぜんざい仕立てに。
約20分
材料【2人分】
| 牛乳 | 1カップ |
|---|---|
| つぶあん（またはこしあん） | 適量 |
| ミックスナッツ | 大さじ2 |
| 【プレーンだんご】 | |
| 白玉粉 | 70g |
| 【かぼちゃだんご】 | |
| 白玉粉 | 50g |
| かぼちゃペースト | 20g |
作り方
1
【プレーンだんご】
白玉粉に水（60g～）を少しずつ加えながら、耳たぶほどのかたさになるまでこねる。 10等分して丸めて平らにつぶし、真ん中を指で押してくぼませる。
白玉粉に水（60g～）を少しずつ加えながら、耳たぶほどのかたさになるまでこねる。 10等分して丸めて平らにつぶし、真ん中を指で押してくぼませる。
2
【かぼちゃだんご】
白玉粉にかぼちゃペーストを加え、水（25g～）を少しずつ加えながら、耳たぶほどのかたさになるまでこねる。10等分して丸めて平らにつぶし、真ん中を指で押してくぼませる。
白玉粉にかぼちゃペーストを加え、水（25g～）を少しずつ加えながら、耳たぶほどのかたさになるまでこねる。10等分して丸めて平らにつぶし、真ん中を指で押してくぼませる。
3
鍋に湯を沸かし、（1）と（2）をゆで、浮き上がってきたら水にとり、水けをふいて器に盛る。
4
鍋に牛乳とつぶあん（100g）を入れて温め、（3）の器に等分して注ぎ入れる。砕いたミックスナッツをちらし、好みでつぶあん（適量）をのせる。
好みで、つぶあんの代わりにこしあんを使っても。
