ひじきとじゃがいもの煮物
煮物の定番、ひじきとじゃがいもを組み合わせて。
約528kcal/1人分
約20分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| 長ひじき | 10g（1/2袋） |
|---|---|
| じゃがいも | 400g |
| 豚バラうすぎり | 150g |
| 和風だしの素 | 1本（6g） |
| みりん | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
ひじきは3分ほど水につけて戻す。じゃがいもはひと口大に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
煮ながら戻すので、ひじきは完全に戻さなくてOK。
2
鍋にごま油を熱し、じゃがいもを炒める。水（2カップ）、和風だしの素を加え、煮立ったらさらに5分煮る。豚肉、みりんを加えて5分煮たら、ひじき、しょうゆを加えて5分煮る。
