レモンぽん酢
レモンの香りと酸味がさわやか。
材料【約3/4カップ分】
| レモン汁 | 100g |
|---|---|
| しょうゆ | 100g |
| みりん | 20g |
| 昆布 | 2g |
| かつお節 | 10g |
作り方
1
清潔な保存容器にすべての材料を入れ、冷蔵室で3時間ほどねかせる。
2
（1）を濾して、昆布とかつお節を取り除く。
1週間ほどにねかせると、味がまろやかになります。昆布とかつお節を取り除いたら、清潔な容器に入れて冷蔵室で保存し、1カ月を目安に使いきってください。
