ゆでずに使える春雨でシーフードチャプチェ風
春雨はそのままポンでお手軽＆ボリューム満点。魚介のうまみがしみしみ♪
約10分
材料【2～3人分】
| 具の大きなシーフードセット | 120g |
|---|---|
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 3個（45g） |
| 小松菜 | 1/2束 |
| しょうゆ（もしくはオイスターソース）A | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| おろしにんにくA | 小さじ1 |
| 水A | 1と1/4カップ |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
1
半解凍した『シーフードセット』は、水けをふく。小松菜は長さ4～5cmに切る。
2
フライパンに半量のごま油を熱し、『シーフードセット』を入れて炒める。
3
小松菜を入れてさっと炒める。A、春雨を入れて火を強め、ときどき混ぜながら2分煮る。
しょうゆの代わりにオイスターソースを使うと、より風味が増します。
4
汁けがほとんどなくなったら火を止め、残りのごま油を加えて全体にあえる。
