黄金比のみそだれで豚肉ジンギスカン風
「調味料オール大さじ1」に「香味野菜小さじ1/2」をプラス！ コクうま濃厚みそだれが、らくらく決まる。
約10分
材料【2人分】
| 豚モモしゃぶしゃぶ用 | 175g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| にら | 1/3束 |
| 緑豆もやし | 100g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| みそA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| おろししょうがA | 小さじ1/2 |
| おろしにんにくA | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき取る。キャベツはざく切りにする。にらは長さ4cmに切る。
2
フライパンに半量のごま油を熱し、キャベツを1分ほど炒める。
3
にら、もやしを入れ、塩・こしょうをふる。さらに1分ほど炒めて火を通し、器に盛る。
4
そのままのフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れて焼く。Aを加えて炒め、（3）にのせる。
「みそ1：みりん1：酒1」に「おろししょうが」と「おろしにんにく」を加えれば、ごはんがすすむコクうまみそだれに。
