いかとチンゲン菜の中華みそ炒め
『ホイコーローのたれ』で味付け簡単♪
約15分(解凍する時間は除く)
材料【3～4人分】
| いか短冊カット | 275g（全量） |
|---|---|
| チンゲン菜 | 約200g（全量） |
| ホイコーローのたれ | 100g（1袋） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
●下準備
・いかは袋のまま約15分流水で解凍して水けをふき、大きければ食べやすい大きさに切る。酒、片栗粉を順にまぶす。
・チンゲン菜は長さ5～6cmに切り、根元の部分は6等分のくし形切りにする。
・いかは袋のまま約15分流水で解凍して水けをふき、大きければ食べやすい大きさに切る。酒、片栗粉を順にまぶす。
・チンゲン菜は長さ5～6cmに切り、根元の部分は6等分のくし形切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1）を入れて中火で熱する。いかを入れて3分ほど炒め、いったん取り出す。
3
そのままのフライパンに油（大さじ1）を足して熱し、チンゲン菜の根元を入れる。水（大さじ1）を加えてふたをし、1分ほど加熱する。
4
残りのチンゲン菜を加え、（2）を戻し入れたら、『ホイコーローのたれ』を加えて炒め合わせる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
