早春キャベツの包まないしゅうまい
しいたけと桜えび入りの肉だねにキャベツをたっぷり。軽やかなおいしさです。
材料【2人分】
| 早春キャベツ | 約1/6個（150g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| しいたけ | 2個 |
| 乾燥桜えび | 5g |
| 片栗粉A | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 酒A | 小さじ1 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツは芯を除いて細切りにする。芯は取りおく。
2
取りおいたキャベツの芯、玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。桜えびは粗くきざむ。
3
解凍した鶏ひき肉に（2）、Aを加えてよく練る。耐熱容器に平らに敷き詰め、（1）を広げてのせる。
4
ごま油をまわしかけてふんわりラップをし、電子レンジで約5分（600Wの場合）肉に熱が通るまで加熱し、そのまま庫内で5分ほど蒸らす。
好みでしょうゆやぽん酢、からしをつけても。
