『皮がもちもち！にらまんじゅう』、コクだれ豆腐サラダ、若芽ひじきとコーンのスープ（2人分）
もちもち生地をカリッと焼けば、肉汁がジュワーッとあふれます。
約798kcal/1人分
約25分
材料【2人分】
| 【皮がもちもち！にらまんじゅう】 | |
|---|---|
| 皮がもちもち！にらまんじゅう | 300g（全量） |
| 油 | 適量 |
| 酢醤油、酢こしょうなど | 適宜 |
| 【コクだれ豆腐サラダ】 | |
| よせとうふ（国産） | 200g（2/3パック） |
| サニーレタス | 約50g（約2枚） |
| 焼肉がうまいコクだれA | 大さじ2 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| 【若芽ひじきとコーンのスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 若芽ひじき | 30g（お届けの1/3強） |
| 冷凍コーン | 100g（2/5袋） |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につける。若芽ひじきは長さ3cmのざく切りにする。凍ったままのコーンに片栗粉をまぶす。Aを混ぜ合わせ、コクだれドレッシングを作る。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につける。若芽ひじきは長さ3cmのざく切りにする。凍ったままのコーンに片栗粉をまぶす。Aを混ぜ合わせ、コクだれドレッシングを作る。
片栗粉をコーンにまぶして加えることで、とろみ付けが簡単に。
2
●若芽ひじきとコーンのスープを作る
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら（1）のコーンを加える。再び煮立ってとろみが付いたら（1）の若芽ひじきを加え、約1分煮る。味を見て塩・こしょうを加える。
鍋に水（2と1/4カップ）、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら（1）のコーンを加える。再び煮立ってとろみが付いたら（1）の若芽ひじきを加え、約1分煮る。味を見て塩・こしょうを加える。
3
●コクだれ豆腐サラダを作る
（1）のサニーレタスの水けをふいて器に盛り、『よせとうふ』をスプーンですくって盛る。食べるときに、（1）のコクだれドレッシングをかける。
（1）のサニーレタスの水けをふいて器に盛り、『よせとうふ』をスプーンですくって盛る。食べるときに、（1）のコクだれドレッシングをかける。
4
●『皮がもちもち！にらまんじゅう』を作って盛りつける
『皮がもちもち！にらまんじゅう』はパッケージの表示通りに焼いて器に盛り、食べるときに好みで酢醤油、酢こしょうなどを付ける。（2）を器に盛る。
『皮がもちもち！にらまんじゅう』はパッケージの表示通りに焼いて器に盛り、食べるときに好みで酢醤油、酢こしょうなどを付ける。（2）を器に盛る。
