肉詰めピーマンの酢豚風
切る＆揚げる手間を大幅カット！ とろ～り甘酢あんをからめて、豚肉のうまみが引き立つごろごろ具材の満足中華。
約15分
材料【2人分】
| 産直豚でつくった肉詰めピーマン | 180g |
|---|---|
| ミニトマト | 10個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 小さじ2 |
| 水A | 1/2カップ |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎはくし形に切り、さらに横半分に切る。
2
フライパンに油を熱し、凍ったままの『肉詰めピーマン』を肉の面を下にして並べ入れ、2～3分焼く。
3
焼き目が付いたら裏返し、すき間に玉ねぎを入れる。ふたをして、中心部に火が通るまで5～6分蒸し焼きにする。
4
ミニトマト、混ぜ合わせたAを加え、全体を炒め合わせる。
