かつおとひじきのポキ
切ってあえるだけで刺身がメインおかずに！味付けにレモンやにんにくを使って、ハワイ風のひと皿に。
材料【2人分】
| ふぞろいの刺身用かつお | 150g |
|---|---|
| ひじきドライパック | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| 葉ねぎ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| レモン | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
パッケージの表示通りに解凍した『ふぞろいの刺身用かつお』は、水けをふき取り、小さめの角切りにする。玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。葉ねぎは小口切りにする。
2
ボウルにかつおと水けをきった玉ねぎ、おろしにんにく、しょうゆ、塩・こしょう、ごま油を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
3
ひじきを加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛る。葉ねぎをちらし、レモンを添える。
