ひじきと桜えびの焼きがんも風
材料を混ぜて焼くだけの簡単おかず。カルシウムを含むひじきと桜えびを入れました。子どもはそのまま、おとなはしょうが醤油などを付けても。1歳半頃から食べられます。
材料【作りやすい分量】
| 絹豆腐 | 150g |
|---|---|
| えのき茸 | 25g |
| ひじきドライパック | 25g |
| 乾燥桜えび | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
豆腐は角切りに、えのき茸はみじん切りにする。桜えびは割りほぐす。
2
耐熱容器にペーパータオルを敷き、（1）の豆腐を入れてペーパータオルで包み、ラップはせずに電子レンジで1分（600Wの場合）加熱して水きりする。
3
ポリ袋に、（2）、えのき茸、桜えび、ひじき、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。袋の口を結び、底側の片端をハサミで切る。
4
フライパンに油を熱し、（3）を大さじ1ほどずつ絞り出して小判形に整える。両面が色付き、固まるまで焼く。
