昆布のしょうが醤油漬け
だしがらを使った常備菜。
約15分
材料【作りやすい分量】
| 昆布 | 4本 |
|---|---|
| しょうが | 1片分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 白炒りごま | 少々 |
作り方
1
だしをとった昆布は細切りにする。しょうがはせん切りにする。
2
清潔な保存容器に入れ、しょうゆ、みりん、酢、白炒りごまを加え味をなじませる。
ゆでた里芋、豆腐、白菜など葉物野菜と合わせて一品に。
