さんまは凍ったまま背にそって半分に切り、食べやすく4等分する。
さんまの蒲焼きごはん
青魚はたれをからませ、子どもの好きな甘辛味にすると、苦手な魚のくさみもカバーされて食べやすくなります。
約10分
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 釧路産パクパクさんま | 3枚 |
|---|---|
| むきえだまめ | 1/4カップ |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 水A | 大さじ3 |
| 片栗粉A | 小さじ1/2 |
| ごはん | 適量 |
| ごま | 少々 |
作り方
1
2
熱したフライパンに皮を上にして（1）を並べ、両面に焼き色が付くまで焼く。混ぜ合わせたAをまわし入れ、全体にからめる。
3
器にごはんを盛り、電子レンジで加熱した枝豆をちらし、（2）のさんまをのせ、ごまをふる。