ブロッコリーとしらすのオープンオムレツ
ブロッコリーとミニトマトに、オリーブオイルとしらすを合わせて、彩りのよいイタリアンおかず！
約167kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| ブロッコリー | 1/2個 |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| しらす | 12g |
| ミニトマト | 2個 |
| コンソメ（顆粒） | ひとつまみ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ水（大さじ1）をふり、ラップをかけ、電子レンジで1分（500Wの場合）加熱する。
2
ボウルに卵、コンソメを入れ、塩・こしょうで味を調えて混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイル、しらすを入れて火にかける。香りが立ったら、水けをきった（1）、4つ割りにしたミニトマト、（2）を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
