こんにゃくステーキ ねぎあんかけ
ねぎの甘み広がるあんは、卵焼きやムニエルにかけても！
約59kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| ねぎ | 1本 |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚（150g） |
| えのき茸 | 50g |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
ねぎは斜め薄切りに、えのき茸は食べやすい大きさに切る。
2
こんにゃくは表面に鹿の子に切り込みを入れてひと口大に切る。塩（少々）をすり込み、フライパンでから煎りする。しょうゆ、油（小さじ1）の順で加えて炒め、器に盛る。
3
フライパンに残りの油を足して熱し、ねぎを炒める。えのき茸、和風だしの素、水（1/2カップ）、塩（少々）を加えて煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付け、（2）にかける。
