焼き里芋のケチャップチーズ焼き
ねっとりホクホクの里芋をとろ～りチーズで包んで。フライパンひとつで手軽にできる一品です。
材料【4人分】
| 里芋 | 500g |
|---|---|
| ポークウインナー | 3本 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| トマトケチャップA | 大さじ4 |
| 酒A | 大さじ2 |
| コンソメ（顆粒）A | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
里芋は厚さ1cmに切る。ウインナーは輪切りにする。
2
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、里芋を色よく焼き、ふたをして火を通す。みじん切りにんにく、ウインナーを加えて色よく炒め、Aを加え炒める。
3
塩で味を調え、シュレッドチーズ、黒こしょうをかけ、ふたをしてチーズを溶かす。
