万能漬け
加熱時間が短く使い勝手のよい「打ち豆」で、パパッと常備菜作り！冷奴などにのせてどうぞ。
約5分(つけ込み時間を除く)
材料【作りやすい分量】
| 大牧農場の元気な打ち豆 | 1/2袋（75g） |
|---|---|
| 塩吹昆布細切タイプ | ひとつまみ（約5g） |
| きゅうり | 1本 |
| みじん切りしょうが | 1片分 |
| 便利つゆ | 大さじ4 |
作り方
1
打ち豆は5～7分ゆで、水けをきる。きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）でもみ、しんなりしたら水けをしぼる。
2
保存びんに、打ち豆、しょうが、『便利つゆ』、水（大さじ3）、きゅうりの順で入れ、ラップで落としぶたをして、味がなじんだら塩昆布を混ぜる。
