ちりめんじゃこと野菜のマリネ
さっぱりとした味のマリネに、じゃこの風味がアクセント！
約66kcal/1人分
約10分(マリネ時間は除く)
材料【2人分】
| ちりめんじゃこ | 15g |
|---|---|
| 大根 | 60g |
| きゅうり | 1/2本 |
| カラーピーマン（黄色） | 1/2個 |
| ミニトマト | 4個 |
| 酢A | 1/2カップ |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
作り方
1
耐熱ボウルにAを合わせ、電子レンジで1分ほど（500Wの場合）加熱し、よく混ぜ合わせてから粗熱をとる。
2
大根はいちょう切り、きゅうりは厚めの輪切り、カラーピーマンは乱切りにする。
3
ポリ袋に（1）とちりめんじゃこ、（2）を合わせ、袋を閉じてもみ込み、半分に切ったミニトマトを加え20分ほどおく。
