甘辛味の鶏唐揚げ
味付けにひと工夫して、さめてもおいしく！
約15分
材料【2人分】
| 鶏モモ肉唐揚用 | 180g |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| おろしにんにくA | 1/2片分 |
| おろししょうがA | 1/2片分 |
| 酒A | 小さじ2 |
| 塩A | 適量 |
| こしょうA | 適量 |
| 酒B | 大さじ1 |
| みりんB | 大さじ1 |
| 砂糖B | 大さじ1/2 |
| しょうゆB | 大さじ1/2 |
| 水B | 大さじ1/2 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき、Aをもみ込んで、下味を付ける。耐熱容器にBを合わせる。
2
小麦粉と片栗粉を合わせて鶏肉にまぶし、170℃程度に熱した油で揚げる。
3
Bを電子レンジで40秒ほど（500wの場合）加熱して砂糖を溶かし、揚げたての（2）にからめる。
