にんにく味噌じゃが
にんにく＆みそでコクたっぷり。肉のうまみがしみたじゃがいもがホクホク！
約416kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 100g |
|---|---|
| じゃがいも | 大2個（約400g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| いんげん | 4本 |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| みりん | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
じゃがいもは3～4等分に切り、玉ねぎはくし形切りにする。いんげんはゆでて長さ3cmに切る。
2
鍋に油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉を入れてさっと炒め、水（2カップ）、和風だしの素を加える。煮立ったらアクをとり、落としぶたをしてじゃがいもに半分程度火が通るまで煮る。
3
砂糖、みりんを加えて3分加熱し、にんにく、みそ、しょうゆを加え、味がしみ込むまで煮る。いんげんを加える。
