大根ステーキ しらすおろしのせ
下ゆでのひと手間がおいしさのポイント！
約55kcal/1人分
約30分
材料【2人分・4個】
| 大根 | 350g |
|---|---|
| しらす | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 少々 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
大根は厚さ2cmの輪切りを4枚切り、片面に十字で隠し包丁を入れる。残りはすりおろす。
2
鍋に水（2カップ）と和風だしの素、塩、大根の輪切りを入れて火にかけ、やわらかくなるまで15～20分煮る。
3
フライパンに油を熱し、（2）の両面を焼いて器に盛る。
4
大根おろしを解凍したしらすとともに（3）にのせる。煮汁（少々）としょうゆを合わせてかける。好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
