鮭じゃが
ホクホクのじゃがいもと香ばしい秋鮭、バターのコクがぴったりの「鮭じゃがバター」です。
約288kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| じゃがいも | 3個（300g） |
|---|---|
| 秋鮭切身 | 2切れ（160g） |
| ねぎ | 1本 |
| コーン | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| バター | 15g |
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。鍋に入れ、水からゆでてやわらかくなったら湯を捨て、から炒りし、粉ふきいもにして塩・こしょうをふる。
2
解凍した鮭は水けをふき、ひと口大に切る。ねぎは5mmの斜め薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。両面に焼き色が付いたら、ねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりしてきたら、バター、コーン、じゃがいもを入れて炒め合わせ、しょうゆを加えてこしょうをふり、味を調える。
