さつまいもの豚肉巻き てりてりソース
ほくほくのおいもを豚肉でくるくる巻いて。甘辛く味付けしてメインに。
約336kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 150g |
|---|---|
| さつまいも | 120g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| みりんA | 小さじ2/3 |
| 酒A | 小さじ2/3 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
さつまいもは太めの棒状に切り、水にさらす。水けをきって耐熱皿にのせ、軽くラップをかけて電子レンジで約2分半（500Wの場合）加熱する。
2
解凍して水けをふいた豚肉は縦半分に折り、軽く塩・こしょうし、（1）のさつまいもをのせて端からしっかりと巻く。
3
フライパンに油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面を色よく焼く。合わせたAを加え、からめる。
